Makaron ryżowy z krewetkami

Bardzo prosty i szybki przepis. Zawierający pełnowartościowe białko, którego źródłem są krewetki (bez żadnych E dodatków) oraz węglowodany dostarczające, nam sportowcom, odpowiedniej ilości energii, którego źródłem jest makaron ryżowy.

Składniki:
- makaron ryżowy (optymalnie)
- kilka sztuk krewetek (ja użyłam ekwadorskich)
- pomidorki koktajlowe
- pieczarki
- kurkuma

Przygotowanie:
- podsmaż krewetki na dobrze rozgrzanym maśle klarowanym (około 2 minut na jednej i drugiej stronie). W tym czasie przygotuj makaron ryżowy według instrukcji na opakowaniu i pokrój pomidorki.
Wyjmij krewetki z patelni i do wody, którą puściły dodaj pieczarki, paprykę czerwoną i kurkumę. Duś przez chwilę – aż papryka będzie miękka.
Następnie przerzuć wszystko na jeden talerz i zjedz ze smakiem.

Makaron ryżowy to produkt o wysokim indeksie glikemicznym. Oznacza to, że węglowodany takie są szybko rozkładane do glukozy i szybko dostają się do naszego krwiobiegu. Dzięki temu niedługo po zjedzeniu takiego posiłku zyskamy wiele energii . Węglowodany jednak nie dostarczają nam energii na długi okres czasu, dlatego posiłki takie będą idealnym posiłkiem przed treningowym (odpowiednio wcześnie zjedzonym tj. minimum 1-1,5 h). Jeśli jednak dziś wypada dzień bez treningu, a Ty cały dzień jesteś w biegu i nie masz czasu na 5 posiłków zdecydowanie lepiej będzie jak sięgniesz po posiłek bez węglowodanów w takiej postaci i zastąpisz je tłustym mięsem z warzywami. TAK! Nie przewidzieliście się TŁUSTYM, dobrej jakości mięsem.

SMACZNEGO!

Natalia Czekalska
Ekspert ds. Odżywiania

« powrót